使っているコーヒーはアンドロメダエチオピアコーヒーのリムとヤルガッチャフェです。 なんと言っても、世界に僅かに残る野生の森で育つコーヒーはエネルギッシュで美味しい。
このコーヒーを多くの方達に飲んでいただきい。はじまりは素直にここからです。
更に野生のこの豆達に世界で活躍されている「いだきしん氏」のサウンドを焙煎時に聞かせ出来上がるのが、このアンドロメダエチオピアコーヒーです。

　輸入元でもありますNPO高麗代表高麗恵子さんの愛溢れる気持ちとエチオピアの方々との強い絆と「おいしいものをおいしいままに伝えてほしい」 という生産者の気持ちが報われていくこの流れに深く賛同します。
だから、このアンドロメダエチオピアコーヒーを飲んでいただきたいのです。
　コーヒーにも聞かせています、世界で活躍されている「いだきしん氏」のサウンドを店内でも常時流しています。
いだきしん氏のサウンドをそのまま聞いてもらえるよう開発させました。
いだきしんサウンドシステムを導入し、リアルな音を聞いていただけるよう店内の空間づくりをしています。

いだきしん氏とサウンドシステムについて
詳しくはこちら→IDAKI
　自分を取り戻したり、次の展開を考えるとき、いだきしん氏のコンサートに毎回参加させていただいております。
いだきしん氏のピアノやパイプオルガンの即興演奏は内面に響き、心が洗われ、日常の中で越えられないテーマの解決のヒントが自分自身の中から生まれる経験をしています。 そして、これを実行してみます。すると、次があるのです。
この毎回楽しいリズムが仕事にもいい影響があるのです。

　スタッフにも参加してもらい、まずは元気な人が淹れる一杯のコーヒーや手作りのケーキがご来店いただく方達に元気を与えていけたら、、。 と願い、まずはスタッフ一同元気に楽しく仕事させていただいております。

お仕事の合間のひと時にBLESS COFFEEでお過ごしいただく時、“ほっと一息”できる店舗作りを工夫してまいります。
　BLESS COFFEEでは、週変わりで生花を活けてもらっています。
個性的な花を活けてもらっています。
お花達もいだきしん氏のサウンド空間で元気です。
　　　
　BLESS COFFEEのほとんどのフードメニューを開発してもらっています
“のりえパテシェ”。 天才的な仕事の早さはお見事。
季節感のあるスウィートは、皆様の安らぎのひと時にお役に立てていることを願って心をこめて、みんなで手作りしています。

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